O kappamaki - hossomaki enrolado com alga por fora e recheio de pepino.
Agora o porque desse nome? Pois pepino em japonês é KYURI, não poderia ser Kyurimaki.
Seguindo a mitologia japonesa, o KAPPA é um animal com corpo de uma criança de 10 anos e todo verde, bico, casco de tartaruga e nadadeiras. Um ser como o "SACI", que aprontava muito com os pescadores e banhistas, e acreditavam morar perto de riachos e lagos.
E como um alerta havia duas formas ao se deparar com um KAPPA.
A primeira, ao se deparar com um KAPPA, deveriam ficar reverenciando ele o tempo todo, o KAPPA seguindo a tradição e o respeito, retribuía o cumprimento.
E conforme ele abaixava a cabeça, a água que ficava em cima do prato acima de sua cabeça derramava, muitos dizem que, se secasse esse prato, o KAPPA perderia as suas forças.
O segundo é oferecer pepinos, já que o KAPPA adora o primo do melão. Legal né.
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